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Beiträge von Redaktion

Kirschlikör selber machen

Kirschlikör selber machen

veröffentlicht am 9. September 2018 in Rezept von

Kirschlikör selber machen Likör Rezepte Der Kirschlikör zählt zu den beliebtesten Likören. Und auch bei uns erfreut sich der Klassiker großer Beliebtheit. Wenn du zwar deinen eigenen Alkohol herstellen möchtest, jedoch nicht destillieren willst, dann bist du mit diesem Likör gut beraten. Vorausgesetzt du machst Kirschen :). In diesem Artikel erklären wir dir, wie wir […] weiterlesen →

Likör selber machen

Likör selber machen

veröffentlicht am 2. September 2018 in Grundlagen, Rezept von

Likör selber machen Schnell & einfach zum eigenen Likör Du musst nicht unbedingt Schnapsbrennen, um deinen eigenen Schnaps herzustellen. Likör selber machen kann eine tolle Alternative zum herkömmlichen Destillieren sein. Mit nur wenigen Grundzutaten kannst du schnell und vor allem einfach deinen eigenen Schnaps herstellen. Aber was Likör ansetzen eigentlich bedeutet, erfährst du in diesem Beitrag. […] weiterlesen →

Schnaps verdünnen - leicht gemacht

Schnaps verdünnen

veröffentlicht am 6. Januar 2018 in Grundlagen, Tipps von

Schnaps verdünnen leicht gemacht Die Fragen beim Schnapsbrennen enden nicht mit dem Brennvorgang. Eine der häufigsten Fragen ist: Was tue ich wenn der Schnaps zu stark ist und wie kann ich meinen Schnaps verdünnen? Also möchte ich mich in diesem Beitrag um das Thema des richtigen Verdünnens widmen. Was verwende ich um meinen Schnaps zu verdünnen? […] weiterlesen →

Whisky selber brennen

Whisky selber brennen

veröffentlicht am 27. Oktober 2017 in Grundlagen, Tipps von

Whisky selber brennen Einen Whisky selber brennen ist keine wirkliche Hexerei, aber trotzdem eine hohe Kunst. Wie so oft liegt der Teufel im Detail. Wir möchten dir in diesem Beitrag einen Überblick über die Grundlagen der Whisky-Herstellung geben, aber auch erklären was ein Whisky eigentlich ist. Ursprung & Geschichte von Whisky Bis heute ist nicht […] weiterlesen →

Mazeration leicht erklärt

Mazeration

veröffentlicht am 9. Oktober 2017 in Grundlagen von

Mazeration In der Schnapsherstellung gibt es unterschiedliche Wege die Aromen aus den Früchten, Kräuter etc. zu erlangen. Eine bereits beschriebene Möglichkeit ist eine Maische anzusetzen. Hierbei wird durch Gärung der vorhandene Fruchtzucker in Alkohol umgewandelt. Es gibt jedoch auch Früchte die einen sehr geringen Zuckergehalt aufweisen. Beispiele hierfür sind z.B. Beeren oder Nüsse. In diesen Fällen […] weiterlesen →

Temperatur beim Schnaps brennen

Temperatur beim Schnaps brennen

veröffentlicht am 22. September 2017 in Tipps von

Temperatur beim Schnaps brennen Auf was du achten solltest! Ich werde von Schnapsbrenn-Anfängern immer wieder gefragt, wann denn der Vorlauf endet und der geliebte Mittelfluss beginnt. Eine genaue Antwort auf diese Frage ist nur sehr schwer zu geben, da die Eigenschaften des Vielstoffgemisches nur sehr schwer zu prophezeien sind. Deshalb kann man sagen, das am […] weiterlesen →

Waldbeeren Maische Rezept

Waldbeeren Maische Rezept

veröffentlicht am 13. September 2017 in Rezept von

Waldbeeren Maische Rezept Klarer Waldbeerenschnaps – einfach zum Nachmachen Um eine Maische anzusetzen brauchen wir Obst. Aber was machen wir im Winter? Die Früchte sind geerntet und die Sträucher sind leer. Jetzt könnte man natürlich sagen, ich brennen dann meinen Schnaps wenn es es die Jahreszeit zulässt. Natürlich ist das eine Möglichkeit, die wir im […] weiterlesen →

Moonshine Schnaps

veröffentlicht am 9. September 2017 in Geschichte von

Moonshine Schnaps Der Schnaps der einfachen Leute Das Brennen vom eigenen Schnaps hat bereits eine lange Geschichte. Die Herstellung des eigenen Schnapses übt seit jeher eine unglaubliche Faszination auf Menschen aus. Je nach gesetzlicher Lage des Landes wurde die Herstellung legal oder auch mal illegal betrieben. Sobald man Schnaps über der gesetzlich erlaubten Menge brennt, […] weiterlesen →

Wodka mit Bonbons - einfach & schnell

Wodka mit Bonbons

veröffentlicht am 4. September 2017 in Rezept von

Wodka mit Bonbons – hört sich witzig an, ist es auch! Jeder von euch kann sich an die kleinen Leckereien aus seiner Kindheit erinnern. Ganz egal ob Lakritze oder Werther’s Original jeder hat seinen persönlichen Liebling. Da wir die Idee ganz lustig fanden, Schnaps mit Zutaten zu versehen, die uns an unsere Kindheit erinnern würden, […] weiterlesen →

Himbeeen eignen sich perfekt für die Schnapsproduktion

Himbeergeist

veröffentlicht am 31. August 2017 in Rezept von

Himbeergeist & Curacao in perfekter Harmonie Die Ausgangsbasis für dieses Rezept ist dein selbstgebrannter Himbeergeist. Wenn du nochmal nachlesen willst wie du Schnaps einfach selber machst, klicke hier. Dieser Cocktail ist schaut auf Grund seiner blauen Farbe wirklich cool aus und ist unglaublich einfach zuzubereiten. Du brauchst nicht viel. Also los…   Die Zutatenliste: Himbeergeist […] weiterlesen →

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