veröffentlicht am 19. Dezember 2018 in Grundlagen, Tipps von Redaktion

Alkoholmeter leicht erklärt!

Der Alkoholmeter misst den Alkoholgehalt deines Destillats und ist somit ein wichtiges Instrument während der Schnapsherstellung! Für weiteres Equipment informiere dich hier

Um dein Destillat nach dem Brennvorgang auf ein trinkbares Alkoholvolumen zu bringen, braucht es eine zuverlässige Messung – und hier kommt der Alkoholmeter ins Spiel.

Lese hier mehr zum Thema Schnaps richtig verdünnen.

WER MISST, BRENNT ERFOLGREICHER!

Wie misst man richtig?

Hintergrundwissen: Die Alkoholbestimmung arbeitet nach dem archimedischen Prinzip. Der Alkoholmeter oder auch Aräometer ist eine sogenannte Senkspindel. Je höher der Alkoholgehalt des Gemisches, desto tiefer taucht das Messgerät ein.

Dr. Richter Alkoholmeter*

Um den Alkoholgehalt deines Schnapses zu bestimmen, fülle das Destillat in einen länglichen Messbecher. Dass Messinstrument muss im Destillat schwimmen, um ein Ergebnis anzuzeigen. Nun lies einfach den Alkoholgehalt an der Skala ab.

ACHTUNG: Der Alkoholmeter kann nur bei Destillaten verwendet werden. Bei Likören, Weinen, angesetzten Schnaps etc. ist auf Grund des Zuckergehalts keine zuverlässige Messung möglich.

Worauf es beim Kauf zu achten gilt!

Eines steht mit Sicherheit fest – wenn du Schnapsbrennen möchtest, zählt dieses Messgerät zur Standardausstattung. Vor allem weil der Preis mit rund 15 € wirklich günstig ist.

Du solltest beim Kauf jedoch auf ein paar Dinge achten:

Es gibt etliche Anbieter, die den Alkoholmeter in einer Schutzhülle mitliefern, die auch gleich als Messbecher verwendet werden kann.
Achte darauf, dass die Skala des Messintruments von 0-100 reicht.
Es ist empfehlenswert, darauf zu achten, dass auch gleich ein Thermometer am Messgerät inkludiert ist, da die Temperatur eine Auswirkung auf das Bestimmen des Alkoholgehalts hat. Der Alkoholmeter ist auf 20°C geeicht. Sollte die Temperatur abweichen, musst du eine Temperaturkorrektur vornehmen.